BEURRERIE

La beurrerie est une unité de production spécialisée dans la fabrication de beurre, un produit laitier riche en matières grasses, obtenu principalement par la baratte du crème issue du lait ou de la crème de lait. L’activité repose sur des procédés délicats de fermentation, de pasteurisation et de ch roteiro pour obtenir un beurre de haute qualité, avec une texture raffermie, une saveur caractéristique, et une bonne stabilité à la cuisson. La beurrerie doit maîtriser la gestion de la température, la qualité de la matière première et assurer une hygiène rigoureuse dans chaque étape du processus pour garantir la sécurité alimentaire et la conformité à la réglementation. Les nouveaux marchés exigent aussi souvent une diversification vers des produits spéciaux comme le beurre biologique, demi-sel, doux ou aromatisé, tout en prenant en compte les enjeux environnementaux liés à la durabilité et à la réduction de l’impact écologique.

Sur Datalgeria, notre moteur d'intelligence économique vous permet d'identifier l'ensemble des personnes morales opérant sous ce code d'activité à travers les 58 wilayas d'Algérie, en recoupant les bilans financiers SCF et les contacts des dirigeants.